Kalerábovo-zemiakové placky

1. 

kaleráb 1 kilogram

Kaleráby ošúpeme a dáme na 15 minút obvariť. Vodu scedíme a necháme ich vychladiť.

2. 

zemiaky 1 kilogram

Zemiaky ošúpeme a nahrubo postrúhame.

3. 

cibuľa 100 gramov

Pristrúhame k nim kaleráb a očistenú cibuľu.

4. 

korenie majorán sušený 3 čajové lyžičky • soľ 2 čajové lyžičky • múka hladká 100 gramov • strúhanka 100 gramov • vajce slepačie 3 kusy • cesnak 6 strúčikov

Prisypeme majorán, soľ, múku a strúhanku. Pridáme vajíčka, pretlačený cesnak a premiešame.

5. 

Ponorným mixérom ľahko podrvíme (nie na kašu).

6. 

olej slnečnicový

Z cesta vyprážame placky na oleji, z oboch strán. Vypražené kladieme naplocho na papierovú kuchynskú utierku, aby sa odsal prebytočný tuk.

7. 

Potom ich na stojato, jednu vedľa druhej, pokladáme do hrnca, ktorý vystelieme tiež papierovou utierkou. V hrnci si do podávania uchovajú potrebnú teplotu.