Iriko Dashi

Recept na prípravu vývaru zo sušených ančovičiek Iriko.

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

nízka


	Ančovičky sušené	40	gramov
	Voda	1000	mililitrov

Ančovičky namočíme na 30 minút do vody.

voda 700 ml

Vodu s ančovičkami prelejeme do hrnca a pridáme vodu. Pomaly privedieme k varu.

A varíme 10 minút. Ak sa na povrchu vytvorí pena, odoberieme ju lyžičkou.

Hotový vývar precedíme cez papierovú kuchynskú servítku.

Dobrú chuť!

Ingrediencie