Čučoriedková bublanina

1. 

čučoriedky 300 gramov • vajce slepačie 5 kusov

Čučoriedky preberieme a umyjeme na sitku pod tečúcou vodou. Vajíčka rozbijeme, oddelíme žĺtky od bielkov a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

2. 

cukor práškový 80 gramov

Žĺtky vyšľaháme s cukrom.

3. 

múka polohrubá 100 gramov • kypriaci prášok do pečiva 7 gramov

Primiešame múku s kypriacim práškom.

4. 

Vymiešané žĺtky vmiešame do pripraveného snehu.

5. 

maslo • múka polohrubá

Hlbší menší pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejeme do neho pripravené piškótové cesto. Na cesto rovnomerne nasypeme čučoriedky.

6. 

Bublaninu pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 15 minút.

7. 

cukor práškový

Ešte teplú bublaninu posypeme práškovým cukrom a vychladenú ju pokrájame.