Celozrnné veľkonočné sušienky

1. 

vločky ovsené 100 g

Ovsené vločky nahrubo pomelieme a nasypeme do misy.

2. 

múka ražná celozrnná hladká 200 g • cukor trstinový 80 g • maslo 160 g • vaječný žĺtok 1 ks

Pridáme múku, najemno zomletý trstinový cukor, zmäknuté maslo a vaječný žĺtok.

3. 

Vypracujeme cesto, zakryjeme a necháme v chlade pol hodinu odpočívať.

4. 

múka ražná celozrnná hladká

Cesto rozvaľkáme na ľahko pomúčenej doske na hrúbku 3-4 mm. Cesto je ľahko drolivé, hlavne na okrajoch, preto sušienky vykrajujeme v strede cesta.

5. 

Pomocou širšieho noža ich poprekladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

6. 

vaječný bielok 1 ks

Potrieme rozšľahaným bielkom.

7. 

A podľa chuti ozdobíme (sekanými orechmi a pod.) Sušienky v uvedenom recepte sú zdobené mandlovým krokantom.

8. 

Pečieme 10 min. pri teplote 180°C.

9. 

Sušienky necháme na plechu úplne vychladnúť, až potom pozbierame.