RECEPTY

Ananásové rezy

Ananásové rezy

bi-starbi-starbi-starbi-starbi-star

Vysoké rezy plné chutnej plnky a čerstvého ananásu.

recept,fotorecept,ananás,smotana kyslá (14-18% tuku),smotana na šľahanie (30-33% tuku),Zákusky

Zákusky

Kuchtil

Počet porcií

8

Čas prípravy

Náročnosť

vysoká

Kategórie

Zákusky  

 

Ingrediencie

Ingrediencie

ananás1
cukor práškový80gramov
cukor vanilkový20gramov
džús ananásový300mililitrov
kypriaci prášok do pečiva1čajová lyžička
mäta-
múka hladká60gramov
puding ananásový - prášok40gramov
smotana kyslá (14-18% tuku)200gramov
smotana na šľahanie (30-33% tuku)250mililitrov
stužovač šľahačky1balíček
sušienky svetlé10kusov
vajce slepačie5kusov

 

Recept

1. Cesto

vajce slepačie 5 kusov  cukor práškový 80 gramov

Vajíčka vyšľaháme s cukrom dopenista.

Vajíčka vyšľaháme s cukrom dopenista....

2. 

múka hladká 60 gramov  kypriaci prášok do pečiva 1 čajová lyžička

Postupne do nich primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Postupne do nich primiešame múku zmiešanú s...

3. 

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C asi 20 minút.

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na...

4. Pudingová plnka

džús ananásový 300 mililitrov  puding ananásový - prášok 40 gramov

Z pudingového prášku a ananásového džúsu uvaríme hustý puding.

Z pudingového prášku a ananásového džúsu...

5. Ananás

ananás 1 KS

Ananás prekrojíme na štvrtiny po dĺžke, ostrým nožom ho vykrojíme. Skrojíme tvrdší stred a ananás nakrájame na malé kúsky.

Ananás prekrojíme na štvrtiny po dĺžke,...

6. Smotanová plnka

smotana kyslá (14-18% tuku) 200 gramov  cukor vanilkový 20 gramov  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov  stužovač šľahačky 1 balíček

Kyslú smotanu vymiešame s vanilkovým cukrom. Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom. Obe smotany zmiešame.

Kyslú smotanu vymiešame s vanilkovým cukrom....

7. Plnenie rezov

Vychladené cesto prekrojíme po dĺžke na polovicu a okraje cesta orežeme a zarovnáme. Vzniknú nám dva dlhé pláty. Na prvý plát rozotrieme tretinu smotanovej plnky a poukladáme na ňu kúsky ananásu.

Vychladené cesto prekrojíme po dĺžke na...

8. 

sušienky svetlé 5 kusov

Na ananás pokladieme obdĺžnikové sušienky.

Na ananás pokladieme obdĺžnikové sušienky....

9. 

sušienky svetlé 5 kusov

Na sušienky navrstvíme a rozotrieme pudingovú plnku, ktorú zakryjeme opäť sušienkami.

Na sušienky navrstvíme a rozotrieme pudingovú...

10. 

Na sušienky rozotrieme druhú tretinu smotanovej plnky a opäť do nej povkladáme kúsky ananásu. Druhý plát upečeného cesta rozkrájame na porcie a poukladáme na ananás.

Na sušienky rozotrieme druhú tretinu smotanovej...

11. 

mäta

Vrch aj všetky bočné steny natrieme smotanovou plnkou, ozdobíme kúskami ananásu a lístočkami čerstvej mäty. Zákusok uložíme na niekoľko hodín do chladničky aby stuhol. Pred podávaním ho nakrájame na porcie, ktoré nám predznačuje nakrájaný vrchný plát.

Vrch aj všetky bočné steny natrieme smotanovou...

Dobrú chuť!

Články

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť