Jemná bábovka so zeleným čajom
![Jemná bábovka so zeleným čajom](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002007/img_sk_4x3/jemna-babovka-so-zelenym-cajom_00180.jpg)
Nadýchaná bábovka s matcha čajom a brusnicami. Pre svoju unikátnu zelenkavú farbu je vhodná aj ako veľkonočné pohostenie.
recept,fotorecept,brusnice sušené,čaj Matcha,Bábovky,Veľkonočné
Bábovky
Ingrediencie
Ingrediencie
brusnice sušené | 100 | gramov | |
cukor kryštálový | 140 | gramov | |
cukor práškový | - | ||
kypriaci prášok do pečiva | 20 | gramov | |
maslo | - | ||
múka polohrubá | 180 | gramov | |
múka polohrubá | - | ||
olej slnečnicový | 100 | mililitrov | |
vaječný bielok | 8 | kusov | |
vaječný žĺtok | 5 | kusov | |
voda | 100 | mililitrov | |
čaj Matcha | 2 | čajové lyžičky |
Recept
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7645.jpg)
2.
múka polohrubá 180 gramov • kypriaci prášok do pečiva 20 gramov
Múku zmiešame s kypriacim práškom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7647.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7653.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7650.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7655.jpg)
6.
...a vmiešame múku.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7658.jpg)
7.
Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7661.jpg)
8.
Cesto rozdelíme na 2 a 1 tretinu. Do väčšej časti vmiešame brusnice.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7664.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7666.jpg)
10.
Forma na bábovku ø 26 cm
Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejeme cesto s brusnicami a na neho cesto s čajom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7668.jpg)
11.
Pomocou hrubšej varechy cesto zľahka, zhora dolu povtláčame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7670.jpg)
12.
Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7671.jpg)
13.
Či je bábovka upečená vyskúšame zapichnutím špajdle do bábovky. Po jej vytiahnutí nesmie zostať mokrá. Vychladenú bábovku vyklopíme a posypeme preosiatym práškovým cukrom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7673.jpg)
14.
Pokrájame na porcie.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002007/small/IMG_7678.jpg)
Dobrú chuť!