Zemiakové palacinky s bazalkou

Jemné nadýchané slané palacinky s bazalkou a cesnakom. Konzumujeme len tak, alebo palacinky môžeme plniť syrovou či bryndzovou plnkou. Sú vhodné aj ako príloha k letnej pečenej kačici.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Palacinky Zemiakové prílohy Sezóna - Bazalka Sezóna - Zemiaky

Ingrediencie


bazalka	-
cesnak	1	strúčik
mlieko plnotučné 3,5%	1200	mililitrov
múka hladká	200	gramov
soľ	½	čajovej lyžičky
vajce slepačie	2	kusy
zemiaky	500	gramov

Recept

zemiaky 500 gramov

Zemiaky umyjeme, v šupke uvaríme, ochladíme v studenej vode a ošúpeme.

V hlbokej miske zemiaky rozmačkáme.

mlieko plnotučné 3,5% 1200 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky • vajce slepačie 2 kusy

Pridáme mlieko, soľ a vajcia. Ponorným mixérom rozmixujeme.

múka hladká 200 gramov

Prisypeme múku a dobre rozmiešame.

cesnak 1 strúčik

Pridáme očistený, pretlačený cesnak...

bazalka

...a nasekanú čerstvú bazalku.

Z cesta pečieme palacinky na suchej panvici.

Keď je cesto stuhnuté, palacinku obrátime...

...a upečieme z druhej strany.

Dobrú chuť!