Vyprážané morčacie prsia v jogurtovej marináde

1. 

morčacie prsia 800 gramov

Morčacie prsia umyjeme a nakrájame na stredne hrubé plátky.

2. 

jogurt biely 3,5% tuku 400 mililitrov • med 2 polievkové lyžice • horčica plnotučná 2 polievkové lyžice • paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • soľ zeleninová Natur 2 čajové lyžičky

Jogurt, med, horčicu, mletú červenú papriku, zeleninovú soľ zmiešame a do takto pripravenej marinády vložíme morčacie rezne. Necháme niekoľko hodín v chlade odležať.

3. 

múka hladká • olej fritovací

V panvici rozohrejeme olej, morčacie rezne po jednom vyberáme z marinády a obalíme ich v hladkej múke.

4. 

Hneď po obalení v múke ich vkladáme do oleja.

5. 

Vyprážame 10 minút zakryté pod pokrievkou, potom panvicu odkryjeme, rezne obrátime a vypražíme ich z druhej strany 10 minút. Kontrolujeme teplotu oleja, aby sa príliš nerozpálil a rezne neprihoreli.