Špaldovo-zemiakové halušky s krupicou

1. 

pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 200 gramov • múka špaldová celozrnná polohrubá 60 gramov

Do misy navážime krupicu a špaldovú múku.

2. 

zemiaky 400 gramov

Zemiaky ošúpeme, postrúhame a pridáme ich spolu s vajíčkom k múkam.

3. 

voda

Prilejeme vodu a vypracujeme stredne tuhé cesto.

4. 

voda • soľ

V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu. Cesto cez haluškár pretrieme do vody.

5. 

Keď halušky vyplávajú na povrch 8 minút ich povaríme.

6. 

masť bravčová 1 polievková lyžica

Scedíme, rýchlo prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do misky kde ich ľahko omastíme a premiešame.