svetvomne.sk

Slané tvarohové pampúšiky

Malé slané chuťovky z tvarohového cesta so syrom.

 

Počet porcií: 80

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

 

 
 

1. 

múka hladká 250 g  maslo 125 g  tvaroh jemný mäkký 250 g  vaječný žĺtok 1 ks  soľ himalájska ružová 1 ČL

Do múky nasekáme maslo, pridáme tvaroh, vaječný žĺtok a soľ.

2. 

múka hladká

Vypracujeme kompaktné cesto ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm.

3. 

Cesto poprekladáme na tri časti...

4. 

...a opäť poprekladáme. Znovu rozvaľkáme a postup 3 krát zopakujeme. Cesto vložíme na hodinu do chladničky.

5. 

múka hladká

Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm.

6. 

Vykrajujeme kolieska s priemerom asi 3 cm.

7. 

vaječný bielok

Kolieska poprekladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným bielkom.

8. 

syr Gouda 150 g  soľ himalájska ružová

Syr postrúhame a posypeme kolieska. Ak chceme mať kolieska slanšie, môžeme ich ešte povrchu posoliť.

9. 

Pečieme 15 min. pri teplote 170°C.

10. 

Pri pečení sa kolieska nafúknu na malé pampúšiky. Mäkké vydržia asi tri dni, zabalené v mikroténovom vrecúšku.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť