Baklažánové a cuketové rolky

1. 

baklažán 2 kusy

Baklažán čiastočne očistíme, pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Každý plát osolíme, baklažán sa po 15. minutách vypotí. Pláty baklažánov opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme.

2. 

cuketa 2 kusy

Cukety umyjeme, čiastočne ošúpeme, nakrájame pozdĺžne na tenké pláty.

3. Plnka

tvaroh jemný mäkký 250 gramov • syr Feta 200 gramov • vaječný žĺtok 2 kusy

V miske zmiešame tvaroh, rozmrvený syr a žĺtka.

4. 

paradajky sušené • kapary

Plnku rovnomerne rozdelíme na plátky baklažánov a cukiet. Na baklažánové plátky pridáme na plnku sušené paradajky a podľa chuti kapary.

5. 

Baklažány aj cukety stočíme do roliek a spojíme prepichnutím špáradlom. Povkladáme ich do malých zapekacích misiek.

6. 

Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180°C asi 20 -25 minút.