Pečený turecký med
![Pečený turecký med](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001335/img_sk_4x3/peceny-turecky-med_00180.jpg)
Lepivá cukrovinka na dobré zuby :)
recept,fotorecept,orechy lieskové,med,Cukrovinky,Vianočné recepty
Cukrovinky
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 200 | gramov | |
mandle lupienky | 50 | gramov | |
med | 200 | gramov | |
orechy lieskové | 100 | gramov | |
orechy vlašské | 50 | gramov | |
soľ | - | ||
tortové oblátky | 85 | gramov | |
vaječný bielok | 4 | kusy | |
voda | 50 | mililitrov | |
čokoláda | - |
Recept
1.
orechy lieskové 100 gramov • orechy vlašské 50 gramov • mandle lupienky 50 gramov
Lieskové a vlašské orechy nasekáme a zmiešame s mandľovými lupienkami.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8388.jpg)
2.
med 200 gramov • cukor kryštálový 200 gramov • voda 50 mililitrov
Z vody a cukru uvaríme sirup. Rozpustíme a zohrejeme (nevaríme) med.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8398.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8400.jpg)
4.
Bielky preložíme do hrnca vloženého v horúcej vode vo väčšom hrnci. Za stáleho miešanie prilejeme horúci cukrový sirup.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8403.jpg)
5.
Pomaly prilejeme teplý med a 10 minút vo vodnom kúpeli miešame do zhustnutia.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8404.jpg)
6.
Primiešame pripravenú orechovú zmes. Vzniknutá hmota je pevná, nie však tuhá.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8405.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8393.jpg)
8.
Natrieme bielkovu hmotu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8409.jpg)
9.
Prikryjeme oblátkami,...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8410.jpg)
10.
...ľahko zaťažíme a uložíme niekoľko hodín do chladu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8412.jpg)
11.
Odstáty turecký med pokrájame a preložíme na plech.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8488.jpg)
12.
Pečieme 45 min. pri teplote 160°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8549.jpg)
13.
Upečené kúsky ihneď z plechu preložíme, aby neprituhli.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8550.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8552.jpg)
15.
Jednotlivé kúsky pobalíme do celofánu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001335/small/IMG_8553.jpg)
16.
Dobrú chuť!