Pečený turecký med
; void(0);){kind=small}
353Lepivá cukrovinka na dobré zuby :)
recept,fotorecept,orechy lieskové,med,Cukrovinky,Vianočné recepty
Cukrovinky
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 200 804 | gramov kcal | |
| mandle lupienky | 50 312 | gramov kcal | |
| med | 200 656 | gramov kcal | |
| orechy lieskové | 100 646 | gramov kcal | |
| orechy vlašské | 50 337 | gramov kcal | |
| soľ | 0 ?? | kcal | |
| tortové oblátky | 85 332 | gramov kcal | |
| vaječný bielok | 4 68 | kusy kcal | |
| voda | 50 0 | mililitrov kcal | |
| čokoláda | 0 ?? | kcal |
Recept
1.
orechy lieskové 100 gramov • orechy vlašské 50 gramov • mandle lupienky 50 gramov
Lieskové a vlašské orechy nasekáme a zmiešame s mandľovými lupienkami.
2.
med 200 gramov • cukor kryštálový 200 gramov • voda 50 mililitrov
Z vody a cukru uvaríme sirup. Rozpustíme a zohrejeme (nevaríme) med.
4.
Bielky preložíme do hrnca vloženého v horúcej vode vo väčšom hrnci. Za stáleho miešanie prilejeme horúci cukrový sirup.
5.
Pomaly prilejeme teplý med a 10 minút vo vodnom kúpeli miešame do zhustnutia.
6.
Primiešame pripravenú orechovú zmes. Vzniknutá hmota je pevná, nie však tuhá.
8.
Natrieme bielkovu hmotu.
9.
Prikryjeme oblátkami,...
10.
...ľahko zaťažíme a uložíme niekoľko hodín do chladu.
11.
Odstáty turecký med pokrájame a preložíme na plech.
12.
Pečieme 45 min. pri teplote 160°C.
13.
Upečené kúsky ihneď z plechu preložíme, aby neprituhli.
15.
Jednotlivé kúsky pobalíme do celofánu.
16.
Dobrú chuť!
