Grilážové guľôčky

1. 

cukor kryštálový 100 gramov

Do hrnca nasypeme cukor a pomaly ho zahrejeme.

2. 

Cukor skaramelizujeme ...

3. 

olej slnečnicový

a vylejeme ho v tenkej vrstve na plech potretý olejom. Necháme stuhnúť.

4. 

Stuhnutý karamel otrieme z oleja na papierovom obrúsku.

5. 

Vložíme ho do mikroténového vrecúška a rozbijeme ho valčekom na cesto.

6. 

Potom ho vysypeme a valčekom dodrvíme na doske.

7. 

vločky ovsené 200 gramov

Vločky nasucho opražíme na panvici a necháme vychladnúť.

8. 

Najemno ich pomelieme.

9. 

maslo 150 gramov • cukor práškový 50 gramov

Nasypeme ich do misy, prilejeme rozpustené vychladené maslo a pridáme cukor.

10. 

rum tmavý 3 polievkové lyžice

Premiešame, prilejeme rum a vypracujeme cesto ktoré necháme hodinu odstáť v chladničke.

11. 

Potom do cesta zapracujeme griláž.

12. 

Z cesta vytvoríme valčeky a pokrájame ich na 30 kúskov. Tvoríme z nich guľôčky.

13. 

poleva cukrárska čokoládová

Tie ozdobíme rozpustenou čokoládou a necháme stuhnúť.

14. 

Stuhnuté guľôčky povkladáme do papierových košíčkov. Skladujeme v chlade.