Oškvarková nátierka

1. 

vajce slepačie 3 kusy • oškvarky 250 gramov • horčica plnotučná 2 polievkové lyžice

Vajíčka uvaríme na tvrdo, vychladíme a olúpeme. Oškvarky s horčicou trpezlivo, za častého premiešavania, zmixujeme.

2. 

cibuľa 120 gramov • soľ

Do mixéra pridáme ošúpanú, nakrájanú cibuľu a vajíčka. Všetko spolu zmixujeme do peny. Podľa potreby pridáme soľ. Pridanie soli závisí od slanosti oškvarkov.

3. 

Pomazánku podávame natretú na čerstvom chlebe. Chutná je k nej zelenina, najmä paprika.