svetvomne.sk

Mandľové čiapočky

    

Krehké trojuholníčky plnené mandľovou plnkou.

Kuchtil

Počet porcií

40

Čas prípravy

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
cukor kryštálový180gramov
cukor práškový2čajové lyžičky
mandle mleté150gramov
maslo200gramov
múka hladká375gramov
múka hladká-
vaječný bielok2kusy
vaječný žĺtok3kusy
škorica mletá1čajová lyžička

1. 

múka hladká 375 gramov  cukor kryštálový 80 gramov  maslo 200 gramov  vaječný žĺtok 3 kusy

Múku, cukor, nakrájané maslo a vaječné žĺtky vložíme do misy a vypracujeme cesto.

2. 

Cesto zabalíme do fólie a uložíme na pol až hodinu do chladničky.

3. 

vaječný bielok 2 kusy  cukor kryštálový 100 gramov

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme do neho cukor...

4. 

mandle mleté 150 gramov

...a mandle.

5. 

múka hladká

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm, vykrajujeme kolieska o priemere približne 7 cm.

6. 

Na každé koliesko položíme primeranú časť mandľovej plnky. Okraje kolieska potrieme rozšľahaným bielkom.

7. 

Kolieska stlačíme tak, aby sa vytvoril tvar čiapočky či klobúčika.

8. 

Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

9. 

Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.

10. 

škorica mletá 1 čajová lyžička  cukor práškový 2 čajové lyžičky

Škoricu zmiešame s cukrom a cez sitko posypeme takmer vychladené koláčiky. Skladujeme v chlade, v uzavretej nádobe.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť