Grilážky

1. 

cukor kryštálový 300 g

Do hrnca so širším dnom nasypeme cukor. Zapneme mierny ohrev a prikryjeme.

2. 

Po asi 10 minútach začne cukor karamelizovať. Pozor na intenzitu ohrevu, aby sa neprepálil.

3. 

O pár minút sa stratia kryštály cukru a všetok sa zmení na tekutý karamel.

4. 

maslo 250 g

Postupne, po kúskoch, pridávame a roztápame maslo v karameli.

5. 

mlieko sladené zahustené (kondenzované) 397 g

Postupne vmiešavame kondenzované mlieko a varíme, kým sa hmota nespojí.

6. 

orechy vlašské mleté 250 g

Vmiešame mleté orechy a odstavíme z ohrevu.

7. 

tortové oblátky 6 ks

A môžeme plniť tortové oblátky. Začneme oblátkou a na ňu rovnomerne lyžicou rozotrieme vrstvu griláže.

8. 

Na jednu vrstvu asi štyri lyžice.

9. 

Zaťažíme kuchynskou doštičkou a necháme stuhnúť.

10. 

Po stuhnutí nakrájame na menšie kúsky - hranoly, kocky, alebo trojuholníky.