Špízy so šampiňónmi a kuracím mäsom

1. 

kuracie prsia 300 gramov • jablká 300 gramov • šampiňóny 250 gramov • olivy zelené 50 gramov

Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Jablká ošúpeme a tiež nakrájame na kocky, približne rovnaké ako kuracie mäso. Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky.

2. 

Na špajdľu napichujeme striedavo šampiňóny, kuracie mäso, olivy a kúsky jabĺk.

3. 

múka hladká 6 polievkových lyžíc • vajce slepačie 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 300 mililitrov • soľ

Z múky, vajec a mlieka si pripravíme obaľovacie cestíčko. Ak je cestíčko príliš husté, rozriedime ho pridaním ďalšieho mlieka a naopak, ak je príliš riedke, pridáme ešte lyžicu, dve, múky. Cesto trochu osolíme.

4. 

olej fritovací

Na panvici rozohrejeme olej, špízy ponoríme do cestíčka, vyberieme a rýchlo vložíme do oleja, zakryté 10 minút na miernom ohni vyprážame. Špízy otočíme a vypražíme ich zakryté, do zlatista, aj z druhej strany.

5. 

Podávame s varenými zemiakmi alebo so zeleninovým šalátom.