Mrkvový koláč
![Mrkvový koláč](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001544/img_sk_4x3/mrkvovy-kolac_00180.jpg)
Recept na fantastický mrkvový koláč s orieškami na omáčke z kokosového mlieka a mascarpone.
recept,fotorecept,pomarančová kôra,pomarančová šťava,múka polohrubá,mrkva,Koláče,Sezónne recepty
Koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 2 | polievkové lyžice | |
cukor kryštálový | 150 | gramov | |
hrozienka | 50 | gramov | |
kypriaci prášok do pečiva | 15 | gramov | |
mascarpone | 250 | gramov | |
maslo | 60 | gramov | |
mlieko kokosové | 100 | mililitrov | |
mrkva | 300 | gramov | |
múka polohrubá | 1 | čajová lyžička | |
múka polohrubá | 300 | gramov | |
olej slnečnicový | 100 | mililitrov | |
orechy vlašské | 50 | gramov | |
pomarančová kôra | 1 | čajová lyžička | |
pomarančová šťava | 100 | mililitrov | |
vaječný bielok | 2 | kusy | |
vaječný žĺtok | 2 | kusy | |
škorica mletá | 1 | čajová lyžička |
Recept
2.
olej slnečnicový 100 mililitrov • škorica mletá 1 čajová lyžička • pomarančová kôra 1 čajová lyžička • pomarančová šťava 100 mililitrov
Primiešame uvedené ingrediencie.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2066.jpg)
3.
múka polohrubá 300 gramov • kypriaci prášok do pečiva 15 gramov
Múku s kypriacim práškom preosejeme, spolu dobre premiešame a postupne primiešavame pripravenému základu cesta.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2069.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2065.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2071.jpg)
7.
Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2073.jpg)
8.
maslo 10 gramov • múka polohrubá 1 čajová lyžička
Dno kruhovej formy vystelieme papierom na pečenie, okraje vymastíme maslom a vysypeme múkou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2072.jpg)
9.
Cesto vylejeme rovnomerne do formy.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2076.jpg)
10.
Pečieme 45 min. pri teplote 170°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2095.jpg)
11. Príprava omáčky
maslo 50 gramov • cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • mlieko kokosové 100 mililitrov • mascarpone 250 gramov
V hrnci zohrejeme maslo, cukor, kokosové mlieko a mascarpone. Pridáme postupne trochu múky na zahustenie. Výsledkom bude jemná hladká, mierne sladká omáčka.
12. Servírovanie
Na dno taniera nalejeme naberačkou trochu omáčky do ktorej položíme porciu koláča.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001544/small/IMG_2101_web.jpg)
Dobrú chuť!