RECEPTY

Linecké penové košíčky

Linecké penové košíčky

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star

Super recept na labužnícke košíčky z krehkého cesta, plnené džemom a kakaovým krémom.

recept,fotorecept,maslo,maslo,orechy lieskové mleté,Košíčky

Košíčky

Kuchtil

Počet porcií

22

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

vysoká

Kategórie

Košíčky  

 

Ingrediencie

Ingrediencie

citrónová kôra½čajovej lyžičky
cukor práškový300gramov
cukor vanilkový1kus
kakao - prášok1polievková lyžica
lekvár ríbezľový-
maslo195gramov
múka hladká210gramov
orechy lieskové mleté-
vajce slepačie1kus
vaječný bielok2kusy
vaječný žĺtok2kusy
čokoláda na varenie 55%-

 

Recept

1. Cesto

múka hladká 210 gramov  cukor práškový 50 gramov  cukor vanilkový 1 kus  vaječný žĺtok 2 kusy  maslo 105 gramov  citrónová kôra ½ čajovej lyžičky

Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na chvíľu do chladu.

Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto,...

2. 

Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm.

Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm....

3. 

Pomocou formičky na košíčky vykrajujeme cesto a vtláčame do formičiek. Cesto vidličkou prepichneme. Formičky poukladáme na plech a pečieme v rozohriatej rúre asi 10 minút do ružova.

Pomocou formičky na košíčky vykrajujeme cesto...

4. 

lekvár ríbezľový

Upečené košíčky vyklopíme z formičiek a do každého košíčka dáme trochu lekváru.

Upečené košíčky vyklopíme z formičiek a do...

5. Príprava čokoládového krému

vajce slepačie 1 kus  cukor práškový 70 gramov  kakao - prášok 1 polievková lyžica

Nad parou vyšľaháme vajce s cukrom, pokiaľ zmes nestuhne. Necháme ju chvíľu vychladnúť a pridáme kakao.

Nad parou vyšľaháme vajce s cukrom, pokiaľ...

6. 

maslo 90 gramov

Zmäknuté maslo vyšľaháme do penista a postupne do neho pridávame vychladnutú vaječnú zmes.

Zmäknuté maslo vyšľaháme do penista a...

7. 

Takto pripraveným čokoládovým krémom naplníme košíčky po okraj.

Takto pripraveným čokoládovým krémom...

8. 

Krém nožom zarovnáme.

Krém nožom zarovnáme....

9. Príprava peny

vaječný bielok 2 kusy  cukor práškový 180 gramov

Nad parou (vo vodnom kúpeli) vyšľaháme bielky s preosiatym cukrom asi 5 minút pokiaľ pena nezhustne.

Nad parou (vo vodnom kúpeli) vyšľaháme bielky...

10. 

Bielkovou penou naplníme cukrárske vrecko a košíčky ozdobíme.

Bielkovou penou naplníme cukrárske vrecko a...

11. 

čokoláda na varenie 55%  orechy lieskové mleté

Povrch polejeme roztopenou čokoládou a posypeme drvenými orechmi.

Povrch polejeme roztopenou čokoládou a posypeme...

Dobrú chuť!

Články

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť