svetvomne.sk

Smotanové vianočné kolieska

    

Nadýchané lepené vianočné pečivo.

Kuchtil

Počet porcií

25

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

vysoká

 

 

 
 

1. 

múka hladká 220 gramov  cukor práškový 60 gramov  maslo 120 gramov  smotana kyslá (14-18% tuku) 140 gramov  vaječný žĺtok 1 kus

Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, nasekané maslo, smotanu a vaječný žĺtok.

2. 

Vypracujeme cesto, ktoré je mäkké a lepivé.

3. 

Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke deň odležať.

4. 

múka hladká

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3-4 mm.

5. 

Vykrajujeme krúžky a kolieska (priemer asi 4 cm).

6. 

Kolieska poukladáme na plech na pečenie a upečieme v rozohriatej rúre na 180°C za 12-15 minút. Kolieska zväčšia svoju veľkosť na výšku.

7. 

vaječný bielok 1 kus  cukor trstinový

Krúžky potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme cukrom.

8. 

Pečieme 12 min. pri teplote 180°C.

9. 

džem ovocný

Na vychladené kolieska rozotrieme džem.

10. 

čokoláda na varenie 55% 60  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 4 polievkové lyžice

Krúžky namočíme do čokolády rozpustenej v šľahačkovej smotane...

11. 

orechy vlašské

...a do nasekaných orechov.

12. 

Krúžky kladieme na lekvárom potreté kolieska. Necháme stuhnúť v chlade.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť