semienka chia
Chia semienka sa získavajú z mexickej rastliny šalvie hispánskej. Účinne pomáhajú pri detoxikácii k čomu prispieva nielen obsiahnutá vláknina, ale aj schopnosť semienok napučať a teda absorbovať veľké množstvo vody, čo napomáha očiste čriev.
Majú blahodarný vplyv na kardiovaskulárny systém, nervovú sústavu a imunitu. Vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín sú semienka vhodné pred a behom fyzického výkonu, sú vysoko energetické avšak regulujú cukor v krvi a tuky v nich obsiahnuté trávia pomalšie, preto sú dlhodobejším zdrojom energie. Obsahujú veľké množstvo vápnika, vitamínov a minerálov. Odporúčaná denná spotreba je 1-2 polievkové lyžice, maximálne 15 gramov. Konzumácia chia semienok má však aj svoje zdravotné obmedzenia. Chia semienka môžu zvýšiť účinok niektorých liekov na srdce, liekov na riedenie krvi a liekov na kontrolu hladiny cukru v krvi. Môžu spôsobovať alergie, zvlášť u ľudí alergických na horčicu. Pokiaľ užívate lieky a trpíte chorobami je vhodné poradiť sa s lekárom o ich konzumácii.
Semienka chia v receptoch
Merné jednotky
| čajová lyžička | ||
| gram |
