Syrový závin s brokolicou
; void(0);){kind=link}
Výborný slaný koláč, vhodný nielen ako chuťovka na párty.
recept,fotorecept,brokolica,cesto lístkové,syr Ementál,syr ovčí,Slané chuťovky
Slané chuťovky
Ingrediencie
Ingrediencie
| brokolica | 500 | gramov | |
| cesto lístkové | 400 | gramov | |
| korenie rasca drvená | - | ||
| oregano | - | ||
| soľ | ½ | čajovej lyžičky | |
| soľ | - | ||
| soľ bylinková | - | ||
| syr Ementál | 150 | gramov | |
| syr ovčí | 250 | gramov | |
| vajce slepačie | 1 | kus |
Recept
1.
brokolica 500 gramov • soľ ½ čajovej lyžičky
Brokolicu uvaríme 10 minút v slanej vode, scedíme, rozmačkáme a necháme vychladnúť.
2. Plníme
cesto lístkové 400 gramov • syr ovčí 250 gramov
Lístkové cesto rozvaľkáme a posypeme ho strúhaným ovčím syrom. Okraj ku ktorému budeme závin stáčať necháme asi 8 cm voľný.
3.
Na ovčí syr rozložíme brokolicu.
6.
soľ • korenie rasca drvená • oregano • soľ bylinková
Preložíme ho na plech vystlaný papierom na pečenie a dobre zvrchu poprepichujeme špajdľou. Celý závin potrieme vajíčkom, osolíme, posypeme rascou a bylinkami podľa chuti. Vhodné je použiť chuťovo rozmanitú soľ s bylinkami.
7. Pečieme
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170°C 35 minút. Po vychladnutí nakrájame a podávame.
Dobrú chuť!