Tempeh je tradičný sójový produkt z indonézie.
Vyrába sa kontrolovaným fermentovaním sójových bôbov. Chuť by sa dala popísať ako hubovo - orieškovo - mäsová. V kuchyni sa dá pripravovať na veľa spôsobou.
g /100g | KJ /100g | Kcal /100g | |
---|---|---|---|
energia | 803 | 192 | |
tuky | 10.80 | ||
sacharidy | 7.64 | ||
bielkoviny | 20.29 |
gram |