tempeh
Tempeh je tradičný sójový produkt z indonézie.
Vyrába sa kontrolovaným fermentovaním sójových bôbov. Chuť by sa dala popísať ako hubovo - orieškovo - mäsová. V kuchyni sa dá pripravovať na veľa spôsobou.
Tempeh v receptoch
Nutričné hodnoty
| g /100g | KJ /100g | Kcal /100g | |
|---|---|---|---|
| energia | 803 | 192 | |
| tuky | 10.80 | ||
| cukry | 7.64 | ||
| bielkoviny | 20.29 |
Merné jednotky
| gram |
