kuskus
Kuskus je jedna zo základných potravín severoafrickej kuchyne. Jedná sa o krupicu z pšenice, jačmeňa alebo prosa tvarovanú do guličiek. Pri príprave sa nevarí ale zalieva horúcou vodou, alebo vývarom. Kuskus je hlavnou prísadou mnohých zelennových ale aj mäsových jedál. Prípravuje sa aj na sladko s mliekom, hrozienkami alebo mandlami.
Nutričné hodnoty
| g /100g | KJ /100g | Kcal /100g | |
|---|---|---|---|
| energia | 1 080 | 258 | |
| tuky | 1.30 | ||
| sacharidy | 50.00 | ||
| bielkoviny | 11.00 |
Merné jednotky
| • | gram |
