Quinoa
Je tradičná juhoamerická plodina s vysokým obsahom živín. Je ľahko stráviteľná, má nízky glykemickým index a neobsahuje lepok. Po uvarení má nadýchanú štruktúru a jemnú orieškovú chuť. Podáva sa ako príloha k jedlám, možno ju pripraviť na slano i na sladko.
Nutričné hodnoty
| g /100g | KJ /100g | Kcal /100g | |
|---|---|---|---|
| energia | 1 541 | 368 | |
| tuky | 6.10 | ||
| sacharidy | 64.20 | ||
| bielkoviny | 14.10 |
Merné jednotky
| • | gram |
