Všetky recepty > Hlavné jedlá > Bezmäsité jedlá

Zeleninová musaka

Musaka bez mäsa je rovnako jedinečná pochúťka ako tá klasická. Namiesto mäsa poslúži mrkva a patizón.

 

Počet porcií: 8

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

olej slnečnicový PL  cibuľa 200 g

Cibuľu nekrájame nadrobno a osmažíme vo väčšom hrnci na oleji.

2. 

mrkva 400 g

Do hrnca pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu.

3. 

patizón 400 g

Pridáme nahrubo nastrúhaný patizón (alebo inú tekvicu).

4. 

voda dl  korenie čierne mleté ¼ ČL  korenie biele mleté ¼ ČL  soľ ½ ČL  škorica mletá ½ ČL  oregano ČL

Podlejeme trochou vody, okoreníme a necháme variť pod pokrievkou približne 20 minút.

5. 

paradajkový pretlak 250 ml  cesnak strúčiky

Pridáme paradajkový pretlak a varíme ďalších 20 minút, kým sa prebytočná voda nevyparí. Ochutíme pasírovaným cesnakom.

6. 

baklažán 800 g  olej slnečnicový

Baklažán nakrájame na plátky a opečieme z oboch strán na troche oleja.

7. 

zemiaky 400 g

Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode 10-15 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame na kolieska.

8. 

olej slnečnicový ¼ dl

Do vymastenej zapekacej misy, alebo na pekáč, uložíme jednotlivé vrstvy. Začneme zemiakmi.

9. 

Pridáme vrstvu baklažánu.

10. 

Vrstvu zeleninovej zmesi zarovnáme.

11. 

maslo 50 g  múka hladká PL

V menšom hrnčeku si rozpustíme maslo a vymiešame v ňom múku.

12. 

mlieko polotučné 1,5% dl

Postupne po malých dávkach pridávame mlieko a miešame kým nezhustne, čím získame bešamelovú omáčku.

13. 

Bešamel rozprestrieme rovnomerne na vrch musaky.

14. 

Pečieme v dobre predohriatej rúre na 220°C približne 40 minút.

Dobrú chuť!

Najpopulárnejšie recepty

  viac  

Staň sa našim fanúšikom!
Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť