Všetky recepty > Predjedlá a chuťovky > Chuťovky

Oškvarkové hniezda

Niečo na zahryznutie k dobre vychladenému pivu.

 

Počet porcií: 18

Čas prípravy: 1 h. 20 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-greystar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

múka hladká 125 g  múka polohrubá 125 g  vaječný žĺtok 1 ks  mlieko polotučné 1,5% 125 ml  droždie čerstvé 15 g  cukor kryštálový ½ ČL  soľ ½ ČL

Do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme vzísť kvások. Do misky nasypeme obe múky, pridáme, žĺtok, kvások a soľ.

2. 

Vymiesime cesto a necháme vykysnúť.

3. 

oškvarky 200 g  smotana 30% kyslá 50 g  horčica plnotučná 1 ČL  vajce slepačie 1 ks  korenie čierne mleté ½ ČL  soľ ½ ČL

Oškvarky zmixujeme s vajíčkom, horčicou, korením, soľou a horčicou. Primiešame smotanu.

4. 

múka hladká  cibuľa 150 g

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske (30x35 cm) a potrieme pripravenými oškvarkami. Cibuľu očistíme, nakrájame a posypeme oškvarkovú nátierku.

5. 

Cesto zavinieme a pokrájame na asi 1,5-2 cm široké kúsky.

6. 

vaječný bielok 1 ks  rasca mletá  soľ

Jednotlivé kúsky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie v dostatočných rozostupoch od seba. Rukami jemne upravíme do tvaru hniezda. Potrieme rozšľahaným bielkom, posypeme rascou a soľou podľa chuti. Necháme 15 minút podkysnúť.

7. 

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť