Všetky recepty > Hlavné jedlá > Mäso > Kuracie mäso

Kurča na spôsob sviečkovej

Vynikajúca "sviečková" z kuracieho mäsa.

 

Počet porcií: 6

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava kurčaťa

kurča

Kurča umyjeme a zbavíme kože. Prekrojíme ho na polovicu.

Príprava kurčaťa

2. Príprava pácu

mrkva 300 g  petržlen 200 g  cibuľa 100 g  zeler 100 g

Zeleninu očistíme, umyjeme a pokrájame.

Príprava pácu

3. 

voda 1.5 l  ocot 60 ml  soľ 3 ČL  rasca drvená ½ ČL  korenie čierne mleté ½ ČL  bobkový list 4 ks

Vložíme do hrnca s vodou, pridáme soľ, ocot a koreniny. Uvedieme do varu a krátko povaríme. Necháme vychladnúť, nálev nemusí byť úplne studený. Do pripraveného pácu vložíme kurča a necháme v ňom odležať 3 - 12 hodín, v chlade.

4. 

Po hodinách odležania obsah hrnca varíme na miernom ohni 40 minút.

5. 

smotana sladká na varenie 250 ml  maizena - kukuričný škrob 2 PL

Uvarené kurča opatrne vyberieme tak, aby sa nám pri vyberaní nerozpadlo a do vývaru nám pri vyberaní nespadli malé kostičky, zvlášť z rebier kurčaťa. Vývar precedíme, zeleninu prekontrolujeme, odstránime bobkové listy a zmixujeme, pridáme k vývaru a privedieme do varu. Pridáme smotanu s rozmiešaným kukuričným škrobom a prevaríme.

6. 

Kurča vo väčších kúskoch oberieme z kostí.

7. 

Kuracie mäso vložíme späť do omáčky a opatrne premiešame. Podávame s knedľou.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť