Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Kávovo karamelové rezy

Výborný orieškový zákusok plnený kávovo-karamelovým krémom.

 

Počet porcií: 40

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava cesta

vaječný žĺtok 4 ks  cukor práškový 300 g  voda 100 ml

Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridávame postupne vlažnú vodu a šľaháme do peny.

Príprava cesta

2. 

múka polohrubá 200 g  orechy lieskové mleté 100 g  kypriaci prášok do pečiva ½ bal  vaječný bielok 4 ks

Vmiešame múku, orechy, kypriaci prášok a z bielkov ušľahaný sneh.

3. 

Plech vymastíme a posypeme múkou. Cesto vylejeme na plech a pečieme do zlatista asi 20 min. Po upečení vyklopíme z plechu, necháme vychladnúť a pozdĺžne prekrojíme.

4. 

lekvár podľa vlastného výberu

Jeden plát vychladnutého cesta potrieme lekvárom.

5. Príprava krému

káva čierna instantná 1.5 ČL  voda 200 ml  cukor kryštálový 150 g

Uvaríme si 2 dl čiernej kávy. V hrnci na miernom ohni upálime cukor na karamel.

Príprava krému

6. 

Do vzniknutého karamelu vlejeme kávu. Varíme pokiaľ sa nám karamel znova nerozpustí.

7. 

puding vanilkový - prášok 40 g  mlieko polotučné 1,5% 200 ml

V miske si rozmiešame zlatý klas a mlieko. Vlejeme to do kávového karamelu a uvaríme ako klasický puding. Necháme vychladnúť.

8. 

maslo 370 g  cukor vanilkový 1 bal

Zmäknuté maslo vyšľaháme s vychladnutým pudingom a podľa chuti ešte dosladíme vanilkovým cukrom.

9. 

Na na plát potretý lekvárom nanesieme krém a časť si odložíme na dozdobenie. Krém zarovnáme a prikryjeme druhým plátom.

10. Príprava polevy

čokoláda na varenie 55% 130 g  tuk stužený - margarín 1 PL

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s trochou stuženého tuku.

Príprava polevy

11. 

Roztopenú čokoládu rovnomerne rozlejeme na zákusok a necháme stuhnúť.

12. 

Zákusok nakrájame na rezy, ozdobíme krémom a posypeme instantnou kávou.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
HalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť