Všetky recepty > Predjedlá a chuťovky > Predjedlá

Vaječná tlačenka

Farebná vaječná tlačenka s tatárskou omáčkou, ktorá zachutí každému.

 

Počet porcií: 10

Čas prípravy: 35 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
  

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

vajce slepačie 7 ks

Uvaríme vajíčka natvrdo.

2. 

uhorka sterilizovaná kyslá 520 g  šunka bravčová dusená 200 g  paprika kápia sterilizovaná 250 g  mrkva sterilizovaná 125 g  hrášok sterilizovaný 125 g

Uhorky nastrúhame na hrubom struháku, šunku nakrájame na rezance, kápiu a mrkvu nasekáme nadrobno. Pridáme hrášok a nastrúhané uvarené vajíčka.

3. 

ocot 1 PL  korenie čierne mleté 1 štipka  bujón zeleninový 2 ks  želatina plátková  voda ½ l  korenie čierne mleté 1 štipka

Do hrnca dáme pol litra vody, želatínu, dva bujóny. Želatíny môžeme dať kľudne o niečo viac ako na pol litra vody, tlačenka bude pevnejšia. Pridáme trochu uhorkovej vody, štipku čierneho mletého korenia, podľa chuti ocot.

4. 

Zohrejeme na 40-50°C a počkáme až sa rozpustí želatína.

5. 

tatárska omáčka 200 g

Necháme trochu vychladnúť, pridáme pohár tatárskej omáčky a metličkou riadne rozmiešame.

6. 

Zalejeme zeleninu a zľahka premiešame.

7. 

Vylejeme do formy, ktorú sme predtým opláchli studenou vodou. Ak forma nemá silikónovú, teflónovú alebo inú nelepivú úpravu, vystelieme ju mikroténovým vreckom.

8. 

Zakryjeme alobalom a odložíme do chladničky...

9. 

Energetická hodnota celej vajíčkovej tlačenky podľa uvedených ingrediencií je 8500 kJ (2030 kcal).
Jedna 150 gramová porcia má asi 850 kJ (203 kcal).

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť