Všetky recepty > Hlavné jedlá > Bezmäsité jedlá

Langoše

Chrumkavé domáce langoše z kysnutého smotanového cesta.

 

Počet porcií: 16

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

mlieko polotučné 1,5% ½ l  droždie čerstvé 42 g  múka hladká 1000 g  cukor kryštálový  vajce slepačie 1 ks  smotana kyslá (14-18% tuku) 250 ml  soľ 1.5 ČL

V hrnčeku zohrejeme 2 dl z pripraveného mlieka, pridáme rozdrobenú kocku droždia, 1 ČL z odváženej múky, štipku cukru. Keď nám kvások vzíde, vlejeme ho do pripravenej múky. Pridáme vajce, smotanu, zvyšok vlažného mlieka a soľ. Cesto varechou vymiesime, tak aby sa nám od stien misky v ktorom ho miesime odliepalo. Cesto prikryjeme a necháme vykysnúť v izbovej teplote.

2. 

Z vykysnutého cesta si vytvarujeme malé bochníky, ktoré necháme na pomúčenej doske znova podkysnúť.

3. Vysmážame

olej fritovací

Na panvici zohrejeme olej, jednotlivé vykysnuté bochníky vytiahneme do tvaru langoša a vložíme do horúceho oleja.

Vysmážame

4. 

Langoš sa rýchlo smaží, podobne ako šišky, preto ho rýchlo obrátime, dosmažíme z druhej strany. Na dno hlbšej nádoby vložíme kuchynskú papierovú utierku, vysmažené langoše do nádoby kladieme "na stojáka", tak aby prebytočný olej stiekol na utierku.

5. Podávame

syr tvrdý  cesnak  kečup  tatárska omáčka

Pri podávaní langoš potrieme roztlačeným cesnakom ktorý sme rozmiešali v troške vody so soľou, prípadne cesnakovou pastou. Langoš posypeme strúhaným syrom. Podľa chuti podávame kečup alebo tatarskú omáčku.

Podávame

6. 

...keď sa langoš teší :)

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť