svetvomne.sk

Smotanovo-banánový zákusok

Jednoduchý a na prípravu rýchly, chutný zákusok. Jeho jedinou chybou je, že kým si na ňom zamaškrtíte musíte vydržať niekoľko hodín - kým si zákusok oddýchne v chladničke :)

 

Počet porcií: 24

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:   

 

 
 
vaječný žĺtok6kusov
cukor práškový120gramov
cukor práškový½čajovej lyžičky
voda6polievkových lyžíc
voda1polievková lyžica
vaječný bielok6kusov
múka polohrubá140gramov
múka polohrubá
kypriaci prášok do pečiva2čajové lyžičky
maslo
lekvár marhuľový4polievkové lyžice
banány350gramov
čokoláda na varenie 55%150gramov
smotana kyslá (14-18% tuku)800gramov
čokoláda biela

1. Piškótový korpus

vaječný žĺtok 6 ks  cukor práškový 120 g  voda 6 PL

Žĺtka vymiešame s cukrom a vodou do peny.

Piškótový korpus

2. 

vaječný bielok 6 ks  cukor práškový ½ ČL

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh.

3. 

múka polohrubá 140 g  kypriaci prášok do pečiva 2 ČL

Do žĺtkov primiešame múku s kypriacim práškom.

4. 

Zľahka vmiešame pripravený sneh z bielkov.

5. 

maslo  múka polohrubá

Cesto vylejeme na plech vymazaný maslom a vysypaný múkou.

6. 

Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút.

7. 

lekvár marhuľový 4 PL  voda 1 PL

Na horúce cesto natrieme džem ktorý sme rozriedili trochou vody.

8. 

banány 350 g

Banány ošúpeme a pokrájame na kolieska. Poukladáme ich korpus.

9. Smotanovo-čokoládová plnka

čokoláda na varenie 55% 150 g  smotana kyslá (14-18% tuku) 800 g

Do misky si vyklopíme kyslú smotanu. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Keď je čiastočne rozpustená vmiešame do nej 2 lyžice smotany.

Smotanovo-čokoládová plnka

10. 

Vzápätí horúcu čokoládu vlejeme do smotany, premiešame...

11. 

... a natrieme na banány. Plnku zarovnáme a zákusok uložíme na 4-6 hodín do chladničky.

12. 

čokoláda biela

Stuhnutý zákusok pokrájame a ozdobíme hoblinkami bielej čokolády.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť