Všetky recepty > Zákusky a koláče > Koláče

Tekvicový mrežovník

Chrumkavý koláčik z maslového cesta, plný chutnej tekvicovej plnky a tekvicových jadierok.

 

Počet porcií: 12

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

tekvica hokaido 1200 g

Tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovicu a vyberieme jadierka.

2. 

Tekvicu pokrájame na mesiačiky a upečieme v rúre do mäkka.

3. 

Lyžičkou zo šupky stiahneme dužinu.

4. 

vajce slepačie 2 ks  cukor kryštálový 75 g  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 ml  maizena - kukuričný škrob 30 g

Dužinu vložíme do misky, pridáme vajíčka, cukor, smotanu a kukuričný škrob. Ponorným mixérom dohladka zmixujeme.

5. 

semienka tekvicové lúpané 50 g

Vmiešame nesolené tekvicové semienka.

6. 

múka hladká 200 g  cukor práškový 80 g  maslo 120 g  vajce slepačie 1 ks  kypriaci prášok do pečiva ½ ČL

Z múky, cukru, masla, vajíčka a trochy kypriaceho prášku vymiesime cesto. Necháme chvíľu stuhnúť v chlade.

7. 

múka hladká

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pokrájame ho na tenké prúžky. Na pomocnú pomúčenú doštičku (20x30 cm) si poukladáme prúžky do tvaru mriežky.

8. 

Cesto znovu premiesime, vložíme do plechu (20x30 cm). V plechu cesto rovnomerne rozvaľkáme a roztlačíme až po horný okraj. Okraje ozdobne urovnáme.

9. 

Na cesto nalejeme tekvicovú plnku...

10. 

...a poprekladáme prúžky.

11. 

Koláč zakryjeme alobalom a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme 30 minút pri teplote 180°.

12. 

Potom alobal odstránime a 10-15 minút dopekáme. Koláč necháme dôkladne vychladnúť a pokrájame.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť