Všetky recepty > Hlavné jedlá > Sladké jedlá

Šišky celozrnné

Šišky, ktoré pri vyprážaní neabsorbujú takmer žiaden olej. Najlepšie sú čerstvé s jahodovým džemom i bez neho.

 

Počet porcií: 10

Čas prípravy: 1 h. 20 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava cesta na šišky

mlieko polotučné 1,5% 400 ml  droždie čerstvé 42 g  cukor kryštálový 2 PL  múka polohrubá 500 g  múka celozrnná 250 g  vajce slepačie 2 ks  maslo 30 g  rum 4 PL

Mlieko mierne zohrejeme, pridáme k nemu rozdrobené kvasnice, cukor a asi 1 lyžičku z odváženej múky. Necháme vzísť kvások. Do misy nasypeme obe múky, pridáme kvások, vajcia, roztopené maslo a rum. Dobre vymiesime a necháme kysnúť cca 30 minút na teplom mieste, zakryté.

Príprava cesta na šišky

2. 

Po vykysnutí cesta pomúčime dosku a cesto rovnomerne na asi 1,5 cm hrubo rozvaľkáme.

3. Vykrajovanie šišiek

Z rozvaľkaného cesta pomocou hrnčeka, alebo pohára s väčším priemerom vykrajujeme šišky. Do každej šišky spravíme prstom do stredu priehlbinku.

Vykrajovanie šišiek

4.  Vyprážanie šišiek

olej fritovací  olej slnečnicový

V panvici rozohrejeme olej a vkladáme doň šišky. Vždy najprv stranou na ktorej je priehlbina. Vypražíme, otočíme a vypražíme z druhej strany. Vyberieme na tanier.

 Vyprážanie šišiek

5. 

cukor práškový  cukor vanilkový

Práškový cukor premiešame s vanilkovým a obaľujeme v ňom ešte teplé, nie však horúce šišky.

6. 

džem jahodový  džem ovocný

Podávame s jahodovým, alebo iným džemom vloženým do priehlbiny. Chutia aj bez džemu, len obalené v cukre. Z uvedenej dávky pripravíme cca 30 kusov šišiek.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničku
Recepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyne
Vianočné receptyVeľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanie
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť