Všetky recepty > Hlavné jedlá > Bezmäsité jedlá

Plnený baklažán v cestíčku

Chutný zeleninovo-syrový obed.

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 45 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

baklažán 2 ks

Baklažány umyjeme, odstránime zelené časti a nakrájame na plátky.

2. 

soľ

Nakrájané baklažány osolíme z oboch strán a necháme 15 -20 minút odležať.

3. 

tvaroh jemný mäkký 125 g  syr tavený 140 g  pažítka 20 g  rasca drvená ¼ ČL  soľ ¼ ČL

Z tvarohu, syru, čerstvej nasekanej pažítky, rasce a soli si vymiešame plnku.

4. 

múka hladká 200 g  mlieko polotučné 1,5% 250 ml  vajce slepačie 1 ks  soľ ¼ ČL

Z múky, mlieka, vajíčka a štipky soli vyšľaháme hladké cestíčko. Ak je cestíčko riedke môžeme pridať ešte lyžicu múky.

5. 

Odstáte baklažány umyjeme od soli pod tečúcou vodou a ľahko osušíme papierovou kuchynskou utierkou. Rozložíme ich na pracovnú dosku a každý potrieme pripravenou plnkou.

6. 

syr Camembert 125 g

Syr nakrájame na plátky a vždy jeden plátok položíme na polovicu baklažánu. Potom plátok baklažánu preložíme a spojíme špáradlom.

7. 

múka hladká

Naplnené baklažány poprášime z oboch strán múkou.

8. 

olej fritovací

V panvici rozohrejeme olej, baklažány namáčame do cestíčka a 5 minút ich v oleji, na miernom ohni, vyprážame z jednej strany.

9. 

Baklažány otočíme a 5 minút vypražíme z druhej strany.

10. 

Vypražené vyberieme z oleja a uložíme na papierovú kuchynskú utierku aby sa odstránil prebytočný olej.

11. 

Plnené baklažány podávame so zemiakovou prílohou (hranolkami, varenými zemiakmi) a tatárskou omáčkou.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť