Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Kávovo kokosové rezy

Krémové rezy s bohatou plnkou pre milovníkov kávy a kokosu.

 

Počet porcií: 18

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Kokosový korpus

vaječný bielok 7 ks  cukor práškový 150 g

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a prišľaháme cukor.

Kokosový korpus

2. 

kokos strúhaný 100 g  múka polohrubá 50 g  kypriaci prášok do pečiva 1 ČL

Postupne zašľaháme kokos a múku zmiešanú s kypriacim práškom.

3. 

maslo  múka polohrubá

Formu na pečenie (25x25cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vložíme a rozotrieme kokosové cesto. Pečieme v mierne vyhriatej rúre pri 160°C 40 minút.

4. 

lekvár ríbezľový 2 PL

Korpus necháme vychladnúť, potrieme ho džemom a necháme džem vsiaknuť.

5. Kávový krém

mlieko polotučné 1,5% 400 ml  káva čierna instantná 3 ČL  cukor vanilkový 10 g  puding vanilkový - prášok 60 g

V mlieku rozmiešame kávu, cukor a vanilkový puding. Uvaríme do zhustnutia a necháme vychladnúť.

Kávový krém

6. 

maslo 200 g  cukor práškový 150 g

Maslo vymiešame s cukrom.

7. 

kávový likér 3 PL

Maslo a puding spolu dohladka vyšľaháme a primiešame kávový likér. Namiesto likéru môžeme použiť aj rum v ktorom rozpustíme instantnú kávu.

8. 

Krém nanesieme na korpus a rovnomerne rozotrieme. Necháme dobre stuhnúť. Najlepšie cez noc, aby sa prevlhčil a zmäkol kokosový korpus.

9. Cappuccino šľahačkový krém

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml  stužovač šľahačky

Smotanu vymiešame do tuha so stužovačom.

Cappuccino šľahačkový krém

10. 

káva čierna instantná 2 ČL  cukor práškový 30 g  mascarpone 250 g

Kávu s cukrom pomelieme na prášok a všľaháme do šľahačky. Vmiešame mascarpone.

11. 

Krémom naplníme cukrárenské vrecúško.

12. Zdobenie

mandle lupienky

Zákusok ozdobíme a posypeme mandľami.

Zdobenie

13. 

Nakrájame a podávame.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť