Hruškový koláč s karamelom

1. 

múka polohrubá 150 gramov • múka hladká 150 gramov • cukor kryštálový 100 gramov • vajce slepačie 1 kus • tvaroh jemný mäkký 200 gramov • kypriaci prášok do pečiva 2 čajové lyžičky • mlieko plnotučné 3,5% 250 mililitrov • maslo 100 gramov

Maslo necháme rozpustiť a vychladiť. Do hlbšej misy nasypeme, vložíme a nalejeme ingrediencie.

2. 

Cesto vyšľaháme dohladka.

3. 

maslo • múka polohrubá

Rozotrieme do koláčovej formy, alebo na menší plech vymastený maslom a vysypaný múkou.

4. 

hrušky 250 gramov

Hrušky ošúpeme a pokrájame na plátky.

5. 

citrón 1 kus

Hneď ich kladieme na cesto a citrónovou šťavou ich aj celý koláč pokvapkáme.

6. 

Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi 50 minút.

7. 

cukor kryštálový 100 gramov

Cukor upálime na karamel.

8. 

mlieko plnotučné 3,5% 2 polievkové lyžice • maslo 1 polievková lyžica

Pridáme mlieko, maslo a dohladka rozmiešame.

9. 

Karamelom polejeme hrušky a čiastočne aj upečený koláč. Ak máme karamel moc tuhý, pred polievaním ho trochu nahrejeme.

10. 

Necháme vychladnúť a karamel ľahko stuhnúť.