Cestoviny s kuriatkami a lososom

Cestoviny s kuriatkami a lososom

Vynikajúce cestoviny s kuriatkami, smotanou a kúskami údeného lososa. Za hrsť lískov čerstvej mäty dodáva tomuto jedlu letnú ľahkosť a sviežosť.

Kuchtil

Počet porcií

2

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Cestoviny Talianska kuchyňa

Ingrediencie


	cesnak	1	strúčik
	cestoviny - Fusilli (špirály)	160	gramov
	huby kuriatka	150	gramov
	korenie rímska rasca mletá	½	čajovej lyžičky
	korenie čierne mleté	¼	čajovej lyžičky
	losos údený	50	gramov
	mäta	5	lístkov
	olej repkový	3	polievkové lyžice
	smotana na šľahanie (30-33% tuku)	100	mililitrov
	syr Parmezán	20	gramov

Recept

1.

cestoviny - Fusilli (špirály) 160 gramov

V slanej vode uvaríme podľa odporúčania výrobcu cestoviny.

2.

huby kuriatka 150 gramov

Huby očistíme, umyjeme a nakrájame.

3.

olej repkový 3 polievkové lyžice • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • korenie rímska rasca mletá ½ čajovej lyžičky

Na oleji osmažíme huby a dochutíme.

4.

cesnak 1 strúčik

Pridáme nakrájaný strúčik cesnaku a ešte chvíľu smažíme, kým cesnak nezačne chytať farbu. Pozor aby nezačal moc hnednúť.

5.

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 mililitrov

Prilejeme smotanu.

6.

losos údený 50 gramov

Pridáme na plátky nakrájaného lososa.

7.

syr Parmezán 20 gramov

Pridáme stúhaný syr a pol deci slanej vody z varenia cestovín. Omáčku čiastočne zredukujeme varom.

8.

mäta 5 lístkov

Do omáčky natrháme zopár lístkov mäty.

9.

Pridáme hotové cestoviny, spolu dobre prehrejeme a premiešame, aby omáčka obalila povrch cestovín.

Dobrú chuť!