Pečené bravčové mäso na cibuli s mrkvou

1. 

bravčové stehno 1200 gramov • soľ 2.5 čajovej lyžičky

Bravčové stehno, najlepšie časť orech, umyjeme a potrieme soľou.

2. 

slanina údená

Prešpikujeme kúskami slaniny podľa chuti.

3. 

Na mäse nakrojíme mriežku.

4. 

cesnak 6 strúčikov

Očistíme a prelisujeme cesnak. Cesnak votrieme do mäsa.

5. 

Mäso prudko opečieme z jednej...

6. 

masť bravčová

...a z druhej strany na masti.

7. 

paprika červená mletá 1 čajová lyžička • cibuľa 120 gramov • voda 300 mililitrov

Mäso preložíme do pekáča a posypeme paprikou. Očistíme a pokrájame cibuľu na kolieska. Pridáme ju k mäsu, podlejeme vodou, zakryjeme a pri 220°C pečieme 45 minút.

8. 

mrkva 200 gramov

Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na kolieska.

9. 

Pekáč s mäsom vyberieme z rúry,...

10. 

...mäso otočíme, prisypeme mrkvu, opäť zakryjeme...

11. 

a pečieme ďalších 45 minút.

12. 

Upečené mäso naporcujeme...

13. 

Dusené paprikové zemiaky recept

...a môžeme podávať.