Jablková celozrnná žemľovka so škoricovým snehom

Jablková celozrnná žemľovka so škoricovým snehom

Obľúbená žemľovka z celozrnného pečiva, plná zdravých jabĺk a s veľkou vrstvou zapečeného bielkového snehu.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Sladké jedlá Bezlepkové Sezóna - Jablká (zima) Sezóna - Jablká (jeseň)

Ingrediencie


	cukor kryštálový	3	polievkové lyžice
	cukor práškový	2	polievkové lyžice
	cukor práškový	80	gramov
	jablká	4	kusy
	maslo	-
	maslo	50	gramov
	mlieko plnotučné 3,5%	400	mililitrov
	pečivo celozrnné	280	gramov
	vaječný bielok	6	kusov
	vaječný žĺtok	4	kusy
	škorica mletá	2	čajové lyžičky

Recept

1.

pečivo celozrnné 280 gramov

Štyri väčšie celozrnné rožky pozdĺžne nakrájame na tretiny.

2.

mlieko plnotučné 3,5% 400 mililitrov • vaječný žĺtok 4 kusy • cukor práškový 80 gramov

V obdĺžnikovej miske rozmiešame mlieko, vaječné žĺtky a cukor.

3.

Hlboký pekáč vymastíme nahrubo maslom.

4.

Rožky postupne namočíme do vaječného mlieka...

5.

...a uložíme v prvej vrstve na dno pekáča.

6.

jablká 2 kusy

Jablká umyjeme a nastrúhame aj so šupou.

7.

cukor kryštálový 1.5 polievkovej lyžice

Rozložíme na rožky. Posypeme cukrom...

8.

škorica mletá ½ čajovej lyžičky

...a škoricou.

9.

jablká 2 kusy • cukor kryštálový 1.5 polievkovej lyžice • škorica mletá ½ čajovej lyžičky

Zakryjeme ďalšou vrstvou namočených rožkov, opäť dáme jablká, cukor a škoricu.

10.

Položíme poslednú vrstvu namočených rožkov a zalejeme zvyšným mliekom.

11.

maslo 50 gramov

Navrch nastrúhame maslo.

12.

Zakryjeme alobalom a 30 minút pečieme pri teplote 180°C.

13.

vaječný bielok 6 kusov • cukor práškový 2 polievkové lyžice • škorica mletá 1 čajová lyžička

Z vaječných bielkov ušľaháme tuhý sneh, vmiešame doň cukor a škoricu.

14.

Škoricový sneh natrieme na žemľovku...

15.

...a necháme 10 minút zapiecť.

16.

Po vychladnutí na konzumnú teplotu krájame na porcie podľa chuti veľké.

Dobrú chuť!