Mrkvová torta

Mrkvová torta

Pozrite si overený postup na prípravu vynikajúceho tortového korpusu, ktorý sa vďaka šťavnatej netradičnej ingrediencii - mrkve, dá servírovať aj samostatne s cukrovou polevou, šľahačkou, alebo zmrzlinou.

Kuchtil

Počet porcií

16

Čas prípravy

1 h. 20 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Torty Sezóna - Orechy Sezóna - Mrkva

Ingrediencie


	citrónová šťava	3	polievkové lyžice
	cukor kryštálový	225	gramov
	cukor práškový	100	gramov
	cukor vanilkový	25	gramov
	jedlá sóda (sóda bikarbóna)	2	čajové lyžičky
	maslo	20	gramov
	mrkva	500	gramov
	múka hladká	1	polievková lyžica
	múka hladká	300	gramov
	olej repkový	200	gramov
	orechy vlašské	150	gramov
	soľ	1	štipka
	vajce slepačie	4	kusy
	škorica mletá	2	čajové lyžičky

Recept

1.

mrkva 500 gramov

Ošúpeme mrkvu, umyjeme a nahrubo postrúhame.

2.

múka hladká 300 gramov • cukor kryštálový 225 gramov • cukor vanilkový 25 gramov • jedlá sóda (sóda bikarbóna) 2 čajové lyžičky • škorica mletá 2 čajové lyžičky • soľ 1 štipka

Uvedené ingrediencie vložíme do hlbokej misy.

3.

Suché suroviny spolu dobre premiešame.

4.

vajce slepačie 4 kusy • olej repkový 200 gramov

Vajcia vyšľaháme metličkou. Postupne prišľaháme olej.

5.

Do tekutej zmesi postupne primiešavame suchú zmes.

6.

Primiešame pripravenú nastrúhanú mrkvu.

7.

orechy vlašské 150 gramov

Na doske veľkým nožom posekáme orechy nahrubo a tiež primiešame do cesta.

8.

maslo 20 gramov • múka hladká 1 polievková lyžica

Forma na tortu rozkladacia ø 28 cm

Formu na pečenie vymažeme maslom a vysypeme múkou.

9.

Cesto vylejeme do formy a rovnomerne rozotrieme.

10.

Pečieme 60 min. pri teplote 180°C.

11. Citrónová poleva

cukor práškový 100 gramov • citrónová šťava 3 polievkové lyžice

Cukor vyšľaháme so šťavou z polovice citróna.

12.

Polevu rozotrieme po povrchu vychladnutej torty.

Dobrú chuť!