Malinová bublanina

1. 

múka polohrubá 200 gramov • kypriaci prášok do pečiva ½ balíčka

Múku dobre premiešame s kypriacim práškom.

2. 

vaječný žĺtok 4 kusy • cukor kryštálový 180 gramov

Do misy vložíme vaječné žĺtky a prisypeme cukor.

3. 

vaječný bielok 4 kusy

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

4. 

Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny.

5. 

voda 100 mililitrov • olej slnečnicový 100 mililitrov

Do žĺtkov zašľaháme vodu a olej. Primiešame múku s kypriacim práškom.

6. 

Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.

7. 

maslo • múka polohrubá

Cesto rovnomerne vylejeme na plech (cca 42x32 cm) vymastený maslom a vysypaný múkou.

8. 

maliny 500 gramov

Na cesto rozsypeme umyté maliny.

9. 

Pečieme 20 min. pri teplote 200°C.

10. 

cukor práškový

Vychladenú bublaninu posypeme preosiatym práškovým cukrom...

11. 

...a pokrájame na porcie.