Slaný syrový koláč s pórom

Slaný syrový koláč s pórom

Výborný slaný koláč, ktorý môžeme podávať ako hlavné jedlo spolu s dobrou fazuľovou polievkou, alebo rozkrájaný na menšie porcie ako chuťovku pre hostí.

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Slané koláče Slané chuťovky Sezóna - Pór

Ingrediencie


	balkánsky syr	200	gramov
	cukor kryštálový	¼	čajovej lyžičky
	droždie čerstvé	25	gramov
	korenie čierne mleté	¼	čajovej lyžičky
	mlieko plnotučné 3,5%	200	mililitrov
	múka hladká	300	gramov
	pór	120	gramov
	smotana kyslá (14-18% tuku)	300	gramov
	soľ	1	čajová lyžička
	vajce slepačie	5	kusov

Recept

1.

múka hladká 300 gramov • droždie čerstvé 25 gramov • mlieko plnotučné 3,5% 200 mililitrov • vajce slepačie 1 kus • soľ ½ čajovej lyžičky • cukor kryštálový ¼ čajovej lyžičky

Do misy nasypeme múku, pridáme rozmrvené droždie a prilejeme vlažné mlieko. Pridáme vajce, soľ a cukor.

2.

Vymiesime cesto a necháme 30 minút zakryté vykysnúť.

3.

balkánsky syr 200 gramov

Syr nahrubo nastrúhame.

4.

smotana kyslá (14-18% tuku) 300 gramov • vajce slepačie 4 kusy

Pridáme smotanu a vajcia. Rozmiešame.

5.

korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky • soľ ½ čajovej lyžičky

Osolíme a okoreníme.

6.

pór 120 gramov

Pór umyjeme a nakrájame na kolieska. Kolieska rozoberieme.

7.

Cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie a vložíme do plechu (42x32 cm).

8.

Zalejeme syrovým nálevom a navrch rozložíme pór.

9.

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

10.

Vychladený koláč nakrájame alebo rozstriháme nožnicami na pizzu.

Dobrú chuť!