Limetkový cheesecake (raw, vegan)

Limetkový cheesecake (raw, vegan)

Recept na veľmi jemný, osviežujúci a chuťovo fantastický dezert z orechov a limetiek. Príprava je nenáročné a poteší chuťové bunky nielen vegánov a vegetariánov.

Kuchtil

Počet porcií

20

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Zákusky Vegánske recepty Vegetariánske recepty Nepečené Surová strava - raw food Bezlepkové Bezlaktózové Nepečené zákusky

Ingrediencie


	datle	80	gramov
	limetková šťava	9	polievkových lyžíc
	mandle mleté	80	gramov
	olej kokosový	120	gramov
	orechy kešu natural	300	gramov
	orechy pekanové	80	gramov
	sirup agáve	10	polievkových lyžíc
	smotana kokosová	160	gramov
	soľ	1	štipka

Recept

1.

datle 80 gramov

Odkôstkované datle si na noc namočíme do studenej vody.

2.

orechy kešu natural 300 gramov

Oriešky si na noc namočíme do studenej vody.

3.

orechy pekanové 80 gramov

Pekanové, alebo vlašské orechy nahrubo nasekáme.

4.

mandle mleté 80 gramov

Pridáme mleté mandle a zľahka mixujeme. Nemixujte orechy priveľmi aby sa navzájom nezlepili.

5.

Pridáme namočené datle ...

6.

... a krátko spolu mixujeme, kým sa nespoja s orechovou drťou.

7.

Forma na tortu rozkladacia ø 24 cm

Zmes orechov a datlí zrovnáme na dno formy.

8.

smotana kokosová 160 gramov

Z konzervy s kokosovou smotanou odoberieme zvrchu všetku hustú hmotu a dáme ju do mixéra spolu s vopred namočenými kešu orechami (bez vody).

9.

limetková šťava 9 polievkových lyžíc

Vymačkáme si šťavu z 2 - 3 limetiek.

10.

olej kokosový 120 gramov • soľ 1 štipka • sirup agáve 10 polievkových lyžíc

Do mixéra pridáme limetkovú šťavu, kokosový olej, sirup a štipku soli.

11.

Mixujeme pokým nám nevznikne hladký, tekutý krém.

12.

Krém prelejeme do formy ...

13.

... a na povrchu vyhladíme do roviny,

14.

Po niekoľko hodinovom stuhnutí v chladničke môžeme servírovať.

Dobrú chuť!