Teľacie pečené rezne

Teľacie pečené rezne

Jemné rezne pripravené v obrátenom trojobale, zľahka predsmažené a dusením dopečené v rúre. Podávame podľa chuti: so zemiakovým šalátom, varenými zemiakmi, ryžou, či len s ľahkým zeleninovým šalátom.

recept,fotorecept,teľacie pliecko,strúhanka,vajce slepačie,múka hladká,Teľacie mäso,Bezlaktózové

Teľacie mäso

Kuchtil

Počet porcií

10

Čas prípravy

1 h. 20 min.

Náročnosť

stredná

 

Ingrediencie

Ingrediencie

múka hladká-
olej repkový-
soľ-
strúhanka-
teľacie pliecko1200gramov
vajce slepačie8kusov
voda300mililitrov

 

Recept

1. 

teľacie pliecko 1200 gramov

Mäso umyjeme a osušíme.

2. 

Pokrájame na 10 plátkov-rezňov.

3. 

Rezne z oboch strán naklepeme.

4. 

soľ  strúhanka  vajce slepačie 8 kusov  múka hladká

Postupne, po jednom, rezne osolíme, obalíme v strúhanke, v rozšľahanom vajíčku so soľou a v múke.

5. 

olej repkový

Prudko opečieme na horúcom oleji z jednej...

6. 

...i z druhej strany. Ukladáme do hlbokého pekáča.

7. 

voda 300 mililitrov

Podlejeme vodou.

8. 

Pečieme v rúre zakryté 30 minút, odokryjeme a 10 minút necháme dopekať.

Dobrú chuť!