Tvarohový zákusok s ovocím

Tvarohový zákusok s ovocím

Výborný osviežujúci zákusok, vhodný na teplé letné dni. Servírujeme dobre schladený.

recept,fotorecept,záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia),tvaroh jemný mäkký,Zákusky

Zákusky

Kuchtil

Počet porcií

20

Čas prípravy

1 h. 20 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Zákusky  

 

Ingrediencie

Ingrediencie

cesto lístkové600gramov
cukor kryštálový120gramov
cukor práškový100gramov
mlieko plnotučné 3,5%500mililitrov
puding vanilkový - prášok60gramov
tvaroh jemný mäkký500gramov
vaječný bielok5kusov
vaječný žĺtok5kusov
záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia)500gramov

 

Recept

1. 

cesto lístkové 600 gramov

Lístkové cesto rozdelíme na jednu a dve tretiny. Väčšiu časť rozvaľkáme na plát väčší ako plech (32x42 cm).

2. 

záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia) 500 gramov

Plát cesta vložíme do plechu tak, aby sme ním pokryli aj okraje plechu. Na cesto rovnomerne rozsypeme ovocie.

3. 

mlieko plnotučné 3,5% 500 mililitrov  tvaroh jemný mäkký 500 gramov  vaječný žĺtok 5 kusov  puding vanilkový - prášok 60 gramov  cukor kryštálový 120 gramov

V mlieku rozmiešame tvaroh, vaječné žĺtka, pudingový prášok a cukor. Miešame dlhšie aby sa nám cukor rozpustil.

4. 

Tvarohový nálev nalejeme na ovocie, vložíme do rozohriatej rúry a pri teplote 180-190°C pečieme cca 30 minút. Zmes primerane stuhne.

5. 

Zvyšnú tretinu cesta rozvaľkáme a povykrajujeme drobné tvary.

6. 

vaječný bielok 5 kusov  cukor práškový 100 gramov

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zašľaháme do neho cukor.

7. 

Sneh z bielkov rozotrieme na zákusok, poukladáme vykrojené tvary.

8. 

Vložíme späť do rúry a 20 minút pečieme ďalej. Zákusok necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky.

Dobrú chuť!