Kôprová smotanová polievka

1. 

zemiaky nové 600 gramov • voda 800 mililitrov • soľ 1.5 čajovej lyžičky

Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.

2. 

múka hladká 50 gramov • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • mlieko plnotučné 3,5% 350 mililitrov

Múku rozmiešame v smotane a mlieku. Prilejeme k zemiakom a varíme do jemného zahustenia.

3. 

kôpor 20 gramov

Kôpor umyjeme a nasekáme,...

4. 

cukor kryštálový 2 čajové lyžičky • ocot 1 polievková lyžica • soľ

...primiešame do polievky, odstavíme z ohňa, ľahko osladíme a ochutíme octom. Podľa potreby dosolíme.

5. 

maslo 30 gramov

Zjemníme kúskom masla.