Lososový steak so syrom

Lososový steak so syrom

Podávame so zemiakovým šalátom alebo s inou zemiakovou, prípadne zeleninovou prílohou.

recept,fotorecept,lososový steak,syr Ementál,Hlavné jedlá z rýb

Hlavné jedlá z rýb

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

 

Ingrediencie

Ingrediencie

lososový steak1kilogram
múka hladká80gramov
olej slnečnicový-
smotana kyslá (14-18% tuku)120gramov
soľ-
syr Ementál120gramov
voda50mililitrov
zázvor koreň15gramov
zázvor mletý2čajové lyžičky

 

Recept

1. 

lososový steak 1 kilogram  soľ

Lososové steaky necháme rozmraziť. Z oboch strán ich osolíme.

2. 

múka hladká 80 gramov  zázvor mletý 2 čajové lyžičky

Múku zmiešame so zázvorom.

3. 

Obalíme v nej lososové podkovičky...

4. 

olej slnečnicový

... a opečieme na horúcom oleji z každej strany 6 minút.

5. 

Poukladáme ich na pekáč, zakryjeme alobalom a dáme do vyhriatej rúry na 5 minút prehriať.

6. 

zázvor koreň 15 gramov  syr Ementál 120 gramov  smotana kyslá (14-18% tuku) 120 gramov  voda 50 mililitrov

Čerstvý zázvor ošúpeme a postrúhame. Postrúhame syr. Zázvor a syr zmiešame so smotanou a trochou vody.

7. 

Syrovú zmes navrstvíme na steaky ...

8. 

... a dáme do vyhriatej rúry na 15-20 minút zapiecť.

Dobrú chuť!