Špagety s brokolicovou omáčkou

1. 

cestoviny - Špagety 250 gramov • soľ • voda • maslo 50 gramov

Špagety uvaríme v slanej vode, scedíme a pridáme do nich maslo. Ľahko premiešame a necháme v hrnci zakryté.

2. 

brokolica 400 gramov • soľ ½ čajovej lyžičky • voda 400 mililitrov

Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme v mierne slanom, menšom množstve vody do mäkka (brokolica nemusí byť celá pod vodou).

3. 

syr tavený 100 gramov

Uvarenú brokolicu pomixujeme ponorným mixérom a vrátime ju na sporák. Na miernom ohni v nej rozmiešame syr.

4. 

mlieko plnotučné 3,5% 200 mililitrov • múka hladká 1 polievková lyžica • muškátový oriešok mletý • soľ zeleninová Natur

V mlieku rozmiešame múku a zátrepku vlejeme do vriacej brokolice. Prevaríme, pridáme štipku muškátového orieška, dosolíme zeleninovou soľou.