Zelerovo-pórová polievka s jogurtom

1. 

zeler 300 gramov • mrkva 200 gramov

Zeler a mrkvu ošúpeme a na hrubé slížiky postrúhame.

2. 

olej olivový 20 mililitrov • soľ 1 čajová lyžička • voda 500 mililitrov

V hrnci na oleji zeleninu osmažíme. Podlejeme vodou, osolíme a 10 minút dusíme.

3. 

pór 600 gramov • voda 500 mililitrov

Pridáme očistený, umytý a nakrájaný pór. Dolejeme vodu, premiešame a všetko spolu varíme ďalších 10 minút pod pokrievkou.

4. 

mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov

Uvarenú zeleninu najemno rozmixujeme a prilejeme mlieko.

5. 

jogurt biely 500 gramov • mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • škrob kukuričný 20 gramov

V jogurte s mliekom rozmiešame kukuričný škrob. Do zátrepky pridáme 2 naberačky polievky a dobre rozmiešame.

6. 

Vzápätí nalejeme zátrepku do polievky v hrnci, zamiešame a prevaríme.

7. 

korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • muškátový oriešok mletý ¼ čajovej lyžičky • soľ

Nakoniec polievku ochutíme korením a muškátovým orieškom. Podľa chuti môžeme dosoliť.